La Petite Canau

"Little Canau" ist ein Marine-Bauernhof von 45 ha im Jahr 1988 in Saint-Vivien du Médoc erstellt.
Umfangreiche Zuchtgarnelen (zertifiziert "Bio") und Raffinierung Austern Narr parallel dort durchgeführt.

UMSATZ UND WEINPROBE das ganze Jahr vor Ort am Sonntagmorgen.
(Jeden Tag von 15. Juli - 15. September).

KONTROLLEN UND AUSLIEFERUNGEN das ganze Jahr.

Unsere Austern "Claires Medoc" wurden zum ersten Mal in das offene Meer für zwei bis drei Jahren auf dem Meer Parks unserer Hersteller-Partner von Marennes, dem Bassin d'Arcachon und der Normandie entwickelt.

Ausgewählt für ihre Schale und ihre Qualität von Fleisch, werden sie gedeihen (in Wochen oder Monaten, je nach Saison) in unserem klaren Vorsprung in Mündung der Gironde.

Der Reichtum und die Vielfalt des Planktons, Fruchtmischung fruchtbaren Gewässer der Mündung und die des nahen Ozeans, mit der Qualität des Terroirs unserer tonigen klar kombiniert, bieten sie ein dichtes Fleisch außergewöhnlichen Geschmack.

Crisp, Aromen, langer Abgang ..

Sie befinden sich im Médoc! Viel Spaß!