Ein echtes Bistro der Freunde (wie Schwein!) Gemütliches Ambiente und eine Terrasse im Schatten der Glyzinien.
Sandra, Romain und ihr Team empfangen Sie in einem alten, typischen Haus in Canaulaise, nur wenige Schritte vom Ozean entfernt und weit weg von der Hektik.
Das Bistro des cochons ist aus einer einfachen Idee entstanden: dem Wunsch, ein echtes Bistro der Freunde zu schaffen. Im Winter schön warm in einer gemütlichen Atmosphäre und im Sommer auf der schattigen Terrasse. Ein Ort, an dem man sich wohlfühlt, in einem Sammelsurium aus alten, aufgestöberten Gegenständen und Omas alten Kleiderschränken. Es ist vor allem ein Ort, an dem man sich über die Rezepte von früher austauscht, die mit einer Formel für 24 €, Vorspeise, Hauptgericht und Dessert, neu interpretiert werden.
Einige aktuelle Gerichte :
Carpaccio von Jakobsmuscheln mit Zitrusfrüchten
Knusprige Rotbarbe mit Basilikum, Frühlingsrollen-Sauce
Knusprige Gambas, Koriander
Schweinekoteletts Patanégra, Piment d'Espelette
Gebratene Nudeln mit Jakobsmuscheln
Neunauge aus der Garonne, in Rotwein gegart
Brioche nach Art eines French Toast
Coulant au chocolat d'eugénie (Schokoladen-Coulant von Eugenie)
Leichte Mille feuille mit Erdbeeren
