Eingebettet zwischen alten Austernhütten im Hafen von Talais befindet sich ein charmantes kleines Museum. Das "Mémoire du Port" wird von den "Amis du patrimoine de Talais" verwaltet und umfasst eine bemerkenswerte Sammlung von Austernwerkzeugen und -zubehör aus der einstigen Hochburg der Austernzucht im nördlichen Médoc.